Ciastka, ciasteczka- im bardziej wymyślne tym większe wyzwanie do ich zrobienia ale kto z nas nie lubi wyzwań . Wyzwania można sobie stawiać w każdej dziedzinie życia.
Od niedawna zaczęłam piec ciasteczka. Znalazłam zajęcie, które sprawia ,że się relaksuje i sprawia mi radość bo nic tak nie cieszy jak widok mojego męża zajadającego ciastka i za każdym razem powtarzającego, że to jego ulubione( choć to mój debiut) :) i oczywiście moja Mania, która ze smakiem zjada ciasteczka upieczone przez mamę:)
Ostatnim moim wypiekiem były cynamonowo-migadałowe serduszka z dodatkiem laski wanilii. Przepis dostałam od mojej mamy i oczywiście od razu został wypróbowany :)
Co będziemy potrzebować aby upiec ciasteczka cynamonowe? więc tak:
-15 dag mąki pszennej,
-10 dag zmielonych orzechów włoskich lub migdałów ( ja dałam migdały),
-10 dag miękkiego masła,
- 1 laska wanilii,
- 6 dag cukru pudru,
- 1 duże jajko,
- 2 łyżeczki startego cynamonu.
Mąkę mieszamy z migdałami dodajemy masło ( najlepiej pokroić sobie w plastry ułatwia to wyrabianie), laskę wanilii (rozcinamy ją wzdłuż, środek najlepiej jest wygrzebać łyżeczką i dodać do ciasta) następnie dodajemy cukier, cynamon i wyrabiamy do połączenia składników.
Wyrobione ciasto zwijamy w folię spożywczą i odkładamy do lodówki na 1 h.
Po godzinie wyciągamy ciasto i rozwałkowujemy na 4-5 mm. Wykrawamy serduszka, mogą też być inne formy w zależności jakimi foremkami dysponujemy.
Pieczemy w 175 stopniach przez ok. 12-15 minut na złoty kolor.
Każda forma relaksu jest dobra o ile sprawia,że odpoczywasz od codziennych obowiązków. Dla jednych będzie to pieczenie dla innych bieganie, a dla jeszcze innych czytanie książki. Pamiętajmy,że każdemu potrzebna jest "chwila dla siebie".
0 komentarze :
Prześlij komentarz