Zimna i deszczowa środa.
Pogoda dzisiaj nas nie rozpieszczała ale jak co dzień wyszłyśmy na spacer. Dzisiejszy spacer był dość szybki bo nie ukrywam, że ciężko jest spacerować w deszczu z parasolką i ciekawą świata dwulatką, która przy każdym kamyczku, listku zatrzymuje się i pyta: O Mamo co to jest ? Wskakuje do kałuży czy też lata za gołębiami :)
Gdy wróciłyśmy do domu zaczęłam zastanawiać się nad zorganizowaniem czasu w ten pochmurny dzień, w ruch poszły puzzle, gry planszowe, malowanie farbami, pieczątki.
Po zabawie naszła nas ochota na coś słodkiego więc ruszyłyśmy do kuchni. I tutaj pojawiło się pytanie: co robimy ? Mój mały doskonały pomocnik wziął banany do ręki więc odpowiedz była prosta bananowo-owsiane muffiny.
Bananowo- owsiane muffiny to szybki i łatwy przepis, którego przygotowanie zajmuje max 10 min plus 15 min pieczenia.
Co będziemy potrzebować ?
3 banany,
125 ml oleju,
250 gram mąki,
5 łyżek cukru,
pół łyżeczki sody,
łyżeczka proszku do pieczenia,
2 jajka,
50 gram płatek owsianych.
Co dalej ?
Banany rozgniatamy widelcem na gładką masę, jajka łączymy z olejem i ubijamy mikserem. Następnie wsypujemy składniki suche ( mąkę, proszek do pieczenia, sodę i cukier) wszystko razem mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Na sam koniec dodajemy banany, całość delikatnie mieszamy wsypując płatki owsiane. Tak przygotowaną masę przekładamy do naszych foremek.
Pieczemy w 200 stopniach przez ok. 15 min.
Smacznego :)
