Jeszcze tylko 2 dni do Wigilii a my z Marysią zabrałyśmy się do pieczenia pierniczków:)Tego roku skorzystałyśmy z przepisu z książki Wiem, co jem. Przepisy z programu Kasi Bosackiej. I wiecie co? Są pyszne! 

Składniki na pierniki świąteczne:

1 kostka masła, 3/4 szklanki cukru, 2 jajka, 4 łyżki miodu, świeżo starta skórka z 1/2 cytryny, 4 1/2 szklanki mąki, 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżki przyprawy do pierników.

Masło z cukrem ucieramy dokładnie mikserem. Dodajemy jajka, miód, skórkę z cytryny. Wsypujemy mąkę wymieszaną  z proszkiem do pieczenia i przyprawą do pierników. Ciasto mieszamy, gdy stanie się gładkie i jednolite, schładzamy je w lodówce co najmniej przez godzinę.  Po wyjęciu z lodówki dzielimy je na części i rozwałkujemy na grubość ok. 4 mm. Wykrawamy pierniczki :) 

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika (180 stopni)i pieczemy ok. 12 min, aż się zrumienią. 

Gotowe pierniczki wyjmujemy, studzimy i dekorujemy.

Ja na całe szczęście mam cudownego pomocnika, który doskonale sobie radzi w zdobieniu pierniczków. 

A oto efekt naszej pracy :