Zimna i deszczowa środa.

Pogoda dzisiaj nas  nie rozpieszczała ale jak co dzień wyszłyśmy na spacer. Dzisiejszy spacer był dość szybki bo nie ukrywam, że ciężko jest spacerować  w deszczu z parasolką i ciekawą świata dwulatką, która przy każdym kamyczku, listku zatrzymuje się i pyta:  O Mamo co to jest ? Wskakuje do kałuży czy też lata za gołębiami :)

Gdy wróciłyśmy do domu zaczęłam zastanawiać się nad zorganizowaniem czasu w ten pochmurny dzień, w ruch poszły puzzle, gry planszowe, malowanie farbami, pieczątki. 

Po zabawie naszła nas ochota na coś słodkiego więc ruszyłyśmy do kuchni. I tutaj pojawiło się pytanie: co robimy ? Mój mały doskonały pomocnik wziął banany do ręki więc odpowiedz była prosta bananowo-owsiane muffiny.  

Bananowo- owsiane muffiny to szybki i łatwy przepis, którego przygotowanie zajmuje max 10 min plus 15 min pieczenia. 

Co będziemy potrzebować ?

3 banany,

125 ml oleju,

250 gram mąki,

5 łyżek cukru,

pół łyżeczki sody,

łyżeczka proszku do pieczenia,

2 jajka,

50 gram płatek owsianych.

Co dalej ?

Banany rozgniatamy widelcem na gładką masę, jajka łączymy z olejem i ubijamy mikserem.  Następnie wsypujemy składniki suche ( mąkę, proszek do pieczenia, sodę i cukier) wszystko razem mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Na sam koniec dodajemy banany, całość delikatnie mieszamy wsypując płatki owsiane. Tak przygotowaną masę przekładamy do naszych foremek.

Pieczemy w 200 stopniach przez ok. 15 min.

Smacznego :)